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嘉兴在线新闻网     2017-10-21 16:25:32     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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道路两侧“挤”满了特色的茶饮品店。

  舒适的环境、特别的口味,使得茶饮店成为年轻人的”新宠”。

  这个炎热夏季,“拼”得火热的还有大良东乐路的“饮料一条街”。每当午休后、晚上时段,东乐路上的茶饮店“门庭若市”,年轻人人手一杯饮料,用清凉饮品驱散热气。

  值得一说的是,这条“饮料一条街”正在成为大良第三产业发展的“缩影”之一。大良中区居委会有关负责人表示,东乐路的商业氛围在上世纪90年代中期逐步形成,街道经历了各商贸主题的变更,从早期的文具一条街,发展为时尚服饰一条街。如今,“轻餐饮”则渐成东乐路的“主角”。

  而在“饮料一条街”上,各类茶饮店竞争激烈。记者观察到,东乐路两侧实体店铺转手率最快不足三个月。为了错位竞争,茶饮店纷纷以品牌代理等形式“落地”,而最终能否生存下去,还得看人气。

  文/广州日报全媒体记者黄子宁

  图/广州日报全媒体记者张宇杰

  火热:不足一年 东乐路被茶饮店“占领”

  天气炎热,茶饮店成了“炙手可热”的消费去处。记者观察到,不足一年,东乐路与东苑路、高坎路路口上,各类琳琅满目的茶饮店“扎堆”经营,成了一道繁华的风景线。记者数了一下,不足200米的道路两侧,就“挤”满了20家特色的茶饮品店。

  在某家“网红”茶饮店前,随时可看到排队的人群。“下午炎热的时候,平均30分钟才能等到喝的饮品。”市民黄先生表示,由于喜欢此类饮料,自己也会经常光顾这家“网红”茶饮店。

  记者看到,不少商家都推出了自己的当季新品,以招揽客人。而每一杯的饮品普遍价格都在15元上下,最贵甚至可达到30元一杯,价格直达星巴克等高端休闲茶饮店的出品价。

  不到短短一年时间内,东乐路就成为了名副其实的“饮料一条街”。在这条街上,两侧还有不少店铺正在装修中。记者打听了解到,这些店都将装修成品牌茶饮店。

  调查:

  投资百万元加盟品牌 寻求错位发展

  在这条新晋的“饮料一条街”中,有一家备受年轻人喜欢的“网红”茶饮店。凭借着网络营销、话题炒作等多种方式,该店吸引了不少年轻粉丝。

  “其实,我们从一开始创业都是以产品为核心,引入品牌概念,慢慢扩展到佛山。”记者联系上了该店的公关负责人,她告诉记者,茶饮品行业的竞争,一直以产品为核心。

  “相对一些一线城市来说,顺德的店面价格不算高。”该负责人告诉记者,目前佛山的店,包括顺德店面等,一般一天能卖出一千多杯。按照平均20元一杯的价格来算,该店的日销售额超过2万元。

  对于“饮料一条街”激烈的竞争,该店公关人员坦言茶饮品店正在进入竞争白热化阶段,“如果产品不好,也不会有消费者为它买单。”

  为了错位竞争,这条“饮料一条街”上的茶饮店纷纷以品牌加盟或直营形式开设,一些投资者,都选择砸重金买下品牌使用权来经营。该街上的一家日式茶饮店将于近日开张迎客,该店的老板告诉记者,自己投资百万元拿下了佛山区域的品牌使用权,顺德这一家为首家。“下一个店铺开在禅城,打算以顺德为起点,看看市场接受程度。”

  记者走访多家茶饮店了解到,开设一家茶饮店的成本少则数十万元,多则百万元。“主要是店面装修和品牌使用费。”一家经营炸鸡及饮品的店的负责人告诉记者,而具体产品的原材料成本反而不算太高。

  关注:

  月租最高超2万元 有店铺三个月就转手

  尽管在闹市区,但不同性质的商铺,经营效益则明显有差别。记者观察到,靠近清晖路的东乐路前段,其铺头的“转手率”相对较高。在东乐路和高坎路路口两旁的两家原本卖婴幼儿服饰的实体店,经营不足半年后,因效益不好就迅速转手。如今,一家店面用于教育培训机构,一家则是茶饮品店。

  “旁边很多卖衣服的店,压力都很大。做不下去了,就迅速结束合同、转让。”东乐路上一家销售户外服饰的店,在这条路上经营了超过3年。该店面老板王女士告诉记者,有的商铺转手率,最快三个月可换“老板”。

  记者调查发现,短短的一条“饮料一条街”,店铺月租价格差可超过万元。越靠近清晖园,店铺的月租就越贵。之前提到的那家“网红”茶饮品店,其单店面月租超过2万元。“因为打通了两个店铺,还是在商业闹区,月租都要好几万元。”该店的一店员称,为了有更多客流,砸钱“占位”是一件划算的事。

  追溯

  这条路的“今生前世”:

  过去是时尚服饰一条街

  “因为靠近清晖园,东乐路的商业氛围很早形成。”大良街道中区居委会负责人告诉记者,这条商业氛围浓厚的东乐路,有四个居委会在管理,分别是中区、升平、府又、云路居委会。

  其实,早在上世纪90年代东乐路就存在了。“刚发展的时候,靠近中区一段比较繁华,其实这些年来,道路的面貌没有什么变化,就是楼宇开始逐渐密集,人流量多了。”该负责人回忆,当时,由于周边齐聚各类小学和幼儿园,文具店、漫画店“扎堆”。随后,随着顺德街坊消费水平提高,周边开始聚集了越来越多的服装店,尤其是女性服饰。“当时有很多的中高端服装,很多市民都喜欢来逛。”如今,随着实体经济的变化,东乐路上开始有了各类冰室、茶饮和炸鸡店。

  而东苑在上世纪80年代就已经有一点商业氛围,当时有很多宿舍,房子都很老了。“这些店铺,都是私人物业,他们由物业管理公司去管理,如果他们能够解决的问题,居委会不介入。”该负责人说。

  值得一说的是,中区居委会的所在地可谓是大良的中心板块。该负责人表示,尽管周边“轻餐饮”店较多,但因为停车难的问题,客流量还是受到了一些影响,创造的经济价值有限。“我们居委会管辖区域内,主要就是第三产业,如果地铁修好了后,这里更是寸土寸金。”该负责人说。

  观点:

  高端茶饮店受年轻人喜爱

  因其符合消费需求

  对于“饮料一条街”的形成,广东流通业商会执行会长黄文杰表示,“轻餐饮”的成功,是因为其符合了现代年轻人的消费需求。

  黄文杰表示,目前茶饮品店正在逐步年轻化,中高端茶饮的有越来越多的市场空间。“这些高端的店铺和品牌出现,是因为年轻人‘轻消费’观念在发生作用。”黄文杰称,尤其是在一些二三线城市中,此类现象更普遍。“不过,这样的商业模式容易被模仿,价值会偏低。”黄文杰称,年轻新一代的消费群体有喜新厌旧的心理,未来的发展仍需长期关注,而企业也需要提升自己的产品价值。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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